Một số cách bảo quản trái cây lâu hư

Hiện nay ở nước ta, vấn đề làm như thế nào để bảo quản trái cây lâu hư hơn sau thu hoạch và khi đến tay người tiêu dùng vẫn đang là mối quan tâm hàng đầu của ngành nông nghiệp Việt Nam

Ngày đăng: 27-02-2017

7,281 lượt xem

Sau đây là một kinh nghiệm bảo quản trái cây lâu hư khi mua từ chợ và siêu thị:
- Cách bảo quản Táo, Lê: Cho trái cây đã gọt vào trong một cái thau lớn. Trộn 1 thìa nước cốt chanh vào 1 ly nước ấm theo tỷ lệ 1:1. Tỷ lệ này có thể được nhân lên tùy thuộc số lượng trái cây nhiều hay ít nhưng phải đảm bảo hỗn hợp nước cốt vùa ngập lượng trái cây cần bảo quản. Ngâm trong vòng 5 phút, sau đó vớt trái cây ra và để ráo.

- Cách bảo quản Cam tươi lâu: Phải chọn cả cuống, không sâu bệnh, có độ chín tự nhiên. Để bảo quản, bạn dùng dao cắt cuống dài khoảng 0.5cm, lấy vôi đã tôi chấm vào vết cắt để khử trùng, chống thối.
- Cách bảo quản trái cây (nhãn, vải, chôm chôm) lâu hư: Để bảo quản trái cây lâu hư thì nên tách ra khỏi cành. Thói quen của nhiều bà nội trợ thường mua quả liền cành vì trông đẹp và tươi ngon. Thực chất kiểu mua quả liền cành thì chỉ ăn được 6 lạng quả và mất từ 3 – 4 lạng cành.
- Cách bảo quản dưa hấu được lâu trong tủ lạnh: Để bảo quản được trái cây (dưa hấu)  lâu hư thì phải chọn loại dưa vỏ cứng, mới chín, bỏ cuốn ở núm.
- Cách bảo quản chuối tiêu lâu hư: Mua chuối vẫn còn tươi hoặc chỉ mới vừa chín tới (khi phần cuống vẫn còn xanh), lớp vỏ trái chuối không có trầy xước hoặc dập nát. Sau đó áp dụng theo bước sau: treo chuối trên giá, móc hoặc để chúng trong đĩa đựng trái cây thoáng đãng, tránh xa ánh nắng mặt trời và hơi nóng.

Tuy nhiên, nếu bạn cần bảo quản một số lượng lớn trái cây để kinh doanh thì vấn đề lại khác.  

Bạn mong muốn gì để bảo quản trái cây lâu hư?

- Giúp giữ được độ tươi ngon, hấp dẫn của trái cây.
- Giữ được toàn bộ chất dinh dưỡng có trong trái cây.
- Tiết kiệm được một khoảng tiền nếu trái cây lâu hư.

 

Để cụ thể hóa và tối ưu những kinh nghiệm ở trên thì SANCOPACK – xin giới thiệu đến các bạn cách bảo quản trái cây lâu hư với Màng GreenMAP – với công nghệ Màng bao gói khí quyển biến đổi.


- Màng GreenMAP đã được kiểm tra thành công trong môi trường phòng thí nghiệm và kiểm tra thực tế bởi các nhà nông nghiệp. Sản phẩm được nghiên cứu bởi Viện Hóa học – Viện Hàn Lâm KH & CN Việt Nam.
- Màng GreenMAP có dạng túi, có nhiều size theo từng loại trái cây phù hợp.
- Màng GreenMAP sử dụng để bọc bên ngoài trái cây, kết hợp với bảo quản trong điều kiện nhiệt độ mát 4-5oC, có thể bảo quản từ 4-5 tuần.

Túi GreenMAP giúp bảo quản trái cây lâu hư

 

 

HOTLINE028.73002579 (HCM) - 024.73002579 (Hà Nội)

Nhận tư vấn và đặt mua sản phẩm uy tín chất lượng tại:

CÔNG TY TNHH SAO NAM (SANCOPACK)
Email: info@sancopack.com.vn

Bình luận (1)

Gửi bình luận của bạn

Captcha