Bảo Quản Hàng Hóa
Cách Tính Dung Lượng Hấp Thụ Oxy Khi Chọn Gói Hút OxyPak
Trong bảo quản thực phẩm, dược phẩm, nông sản và nhiều sản phẩm nhạy cảm với oxy, việc lựa chọn OxyPak (gói hút oxy) có dung lượng phù hợp đóng vai trò rất quan trọng. Nếu chọn dung lượng quá nhỏ, lượng oxy còn sót lại sẽ làm giảm hiệu quả bảo quản.
Ngược lại, chọn quá lớn sẽ làm tăng chi phí không cần thiết. Vậy làm thế nào để tính đúng dung lượng hấp thụ oxy? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách tính và chia sẻ những lưu ý quan trọng khi lựa chọn gói hút oxy phù hợp.
Gói Hút OxyPak Là Gì?
OxyPak là loại gói chuyên dụng có khả năng hấp thụ oxy còn tồn tại bên trong bao bì kín sau khi đóng gói. Khi oxy được loại bỏ, môi trường bên trong sẽ trở thành môi trường có nồng độ oxy rất thấp, giúp:
- Hạn chế quá trình oxy hóa.
- Ngăn ngừa nấm mốc phát triển.
- Ức chế côn trùng và trứng côn trùng.
- Giữ màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng.
- Kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.
OxyPak thường được sử dụng cho: Thực phẩm khô, Cà phê, Trà, Hạt điều, Gia vị, Dược phẩm, Linh kiện điện tử, Thức ăn chăn nuôi cao cấp, Hạt giống,…
Dung Lượng Hấp Thụ Oxy Là Gì?
Dung lượng của gói hút OxyPak được tính bằng ml oxy mà gói có thể hấp thụ. Ví dụ:
- Lưu ý: cc ≈ ml
- Ví dụ: 100cc = 100ml oxy
Vì Sao Phải Tính Đúng Dung Lượng?
Nếu gói hút oxy quá nhỏ:
- Không hút hết oxy.
- Thực phẩm vẫn bị oxy hóa.
- Dễ xuất hiện nấm mốc.
- Tuổi thọ sản phẩm giảm.
Nếu gói quá lớn:
- Chi phí đóng gói tăng.
- Không mang lại hiệu quả vượt trội tương ứng.
Do đó, tính toán chính xác sẽ giúp tối ưu cả hiệu quả bảo quản và chi phí.
Nguyên Tắc Tính Dung Lượng Hấp Thụ Oxy
Không phải toàn bộ thể tích túi đều chứa oxy. Không khí bao gồm khoảng: 78% Nitơ, 21% Oxy, 1% khí khác,…
- Điều này có nghĩa: Lượng oxy = Thể tích không khí × 21%
- Ví dụ: Bao bì có khoảng trống 500ml.
- Lượng oxy bên trong là: 500 × 21% = 105ml oxy
- Khi đó nên chọn: Oxygen Absorber 100cc hoặc 150cc tùy mức độ an toàn mong muốn.
Công Thức Tính Đơn Giản
Có thể áp dụng công thức: Dung lượng OxyPak = Thể tích không khí trong bao bì × 21% × Hệ số an toàn
Trong đó:
- Thể tích không khí = Thể tích bao bì − Thể tích sản phẩm.
- Hệ số an toàn thường từ 1,2 đến 1,5 để bù cho lượng oxy hòa tan trong sản phẩm hoặc khả năng rò rỉ rất nhỏ của bao bì.
Ví Dụ Thực Tế
Ví dụ 1: Túi hạt điều
- Bao bì: 1.500ml
- Hạt điều chiếm: 1.000ml
- Khoảng không khí: 1.500 − 1.000 = 500ml
- Oxy: 500 × 21% = 105ml
- Thêm hệ số an toàn: 105 × 1,3 ≈ 137ml
- Nên chọn: 150cc
Ví dụ 2: Túi cà phê
- Bao bì: 1.000ml
- Cà phê: 800ml
- Không khí: 200ml
- Oxy: 42ml
- Thêm hệ số an toàn: 42 × 1,5 = 63ml
- Nên chọn: Gói 50cc hoặc 100cc, tùy yêu cầu thời gian bảo quản và loại bao bì.
Ví dụ 3: Gia vị
- Bao bì: 300ml
- Gia vị chiếm: 200ml
- Không khí: 100ml
- Oxy: 21ml
- Sau khi cộng hệ số an toàn: ≈30ml
- Nên dùng: 30cc
Những Yếu Tố Làm Thay Đổi Dung Lượng Cần Chọn
Ngoài thể tích không khí, cần xem xét thêm:
Loại sản phẩm
Các sản phẩm chứa nhiều dầu như: Hạt điều, Đậu phộng, Hạnh nhân,….dễ bị oxy hóa hơn nên nên chọn dung lượng cao hơn.
Độ kín của bao bì
Nếu bao bì: Hàn kín tốt, Có lớp nhôm hoặc màng cản khí,…..thì Oxygen Absorber phát huy hiệu quả tối đa. Nếu dùng túi PE thông thường có khả năng thẩm thấu oxy cao thì hiệu quả sẽ giảm đáng kể.
Thời gian bảo quản
Nếu bảo quản: 3 tháng, 6 tháng, 12 tháng, 24 tháng,….thì nên tăng thêm hệ số an toàn khi tính toán.
Điều kiện lưu kho
Kho có: Nhiệt độ cao, Độ ẩm lớn, Thường xuyên thay đổi nhiệt độ,….cũng nên lựa chọn dung lượng lớn hơn mức tối thiểu.
Có Thể Dùng Nhiều Gói Nhỏ Thay Cho Một Gói Lớn Không?
Hoàn toàn có thể. Ví dụ: 2 gói 50cc = 100cc, 3 gói 100cc = 300cc. Việc sử dụng nhiều gói nhỏ giúp phân bố đều khả năng hấp thụ oxy trong các bao bì lớn hoặc có nhiều ngăn chứa.
Sai Lầm Thường Gặp Khi Chọn Gói Hút Oxy OxyPak
Nhiều doanh nghiệp thường mắc phải các lỗi như:
- Chỉ dựa vào khối lượng sản phẩm mà không tính thể tích khoảng trống trong bao bì.
- Chọn dung lượng quá nhỏ để tiết kiệm chi phí.
- Sử dụng bao bì có khả năng cản khí kém.
- Để gói hút oxy tiếp xúc với không khí quá lâu trước khi sử dụng.
- Không tính đến thời gian bảo quản mong muốn.
Những sai sót này có thể làm giảm đáng kể hiệu quả của Oxygen Absorber.
Ưu Điểm Khác Biệt Của Gói Hút Oxy SANCOPACK
Một trong những điểm nổi bật của gói hút oxy SANCOPACK là khả năng sử dụng linh hoạt sau khi mở hộp, giúp doanh nghiệp giảm hao hụt và tối ưu chi phí vận hành.
Khác với nhiều loại Oxygen Absorber trên thị trường chỉ nên sử dụng ngay sau khi mở bao bì, sản phẩm của SANCOPACK được thiết kế với bao bì bảo quản chuyên dụng, cho phép:
- Có thể mở và đóng lại đến 4 lần mà vẫn duy trì hiệu quả bảo quản của sản phẩm.
- Thời gian sử dụng sau lần mở đầu tiên có thể kéo dài khoảng 1 tháng (khi đóng kín đúng cách theo hướng dẫn của nhà sản xuất).
- Giảm lãng phí khi mỗi lần chỉ cần lấy đúng số lượng gói cần dùng.
- Phù hợp với doanh nghiệp đóng gói theo nhiều đợt hoặc sản lượng không cố định.
- Tiết kiệm chi phí do không phải sử dụng hết toàn bộ sản phẩm ngay sau khi mở.
Đây là lợi thế đáng kể đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm, nông sản, dược phẩm, các đơn vị đóng gói vừa nhỏ, nơi nhu cầu sử dụng gói hút oxy diễn ra thường xuyên nhưng không liên tục.
Lưu ý: Để đạt hiệu quả tối ưu, sau mỗi lần lấy gói hút oxy cần đóng kín bao bì ngay, hạn chế tối đa thời gian tiếp xúc với không khí và bảo quản theo đúng hướng dẫn của SANCOPACK.
Kết Luận
Việc tính đúng dung lượng hấp thụ oxy không chỉ giúp bảo quản hiệu quả mà còn tối ưu chi phí. Bằng cách xác định thể tích không khí trong bao bì, tính lượng oxy theo tỷ lệ khoảng 21% và áp dụng hệ số an toàn có thể lựa chọn OxyPak đúng dung lượng cho từng ứng dụng. Đặc biệt, gói hút oxy SANCOPACK mang đến lợi thế vượt trội với khả năng mở bao bì đến 4 lần và sử dụng trong khoảng 1 tháng sau khi mở (khi được đóng kín đúng cách).
Đây là giải pháp giúp giảm lãng phí, tăng tính linh hoạt trong sản xuất và mang lại hiệu quả kinh tế cao cho các doanh nghiệp có nhu cầu đóng gói thường xuyên. Hãy liên hệ ngay với Sancopack qua số Hotline: 0987905554 để nhận được tư vấn và báo giá sớm nhất nhé!