包装和保存椰子出口的方法

椰子出口的包装方式对产品保存的效率和质量有很大的影响。如今，为了达到最高效率，有许多不同的方法来包装和保存椰子。 

想要了解更多椰子出口包装方法，以及如何保存出口农产品，就跟随Sancopack一起通过下面的文章来了解一下吧！

向欧洲市场出口新鲜椰子的机会

目前，越南有机会向欧洲出口新鲜椰子，有助于扩大消费市场并提高农产品出口价值。

根据搜索页面上的消息来源，越南许多企业已做好准备满足FDA的植物检疫和食品安全要求。这要求在出口前保证新鲜椰子产品的质量和来源。

因此，从越南向欧洲出口新鲜椰子的机会变得越来越有吸引力和潜力。这不仅有助于扩大越南农业部门的市场，而且还为促进农业部门经济发展和创造就业机会创造机会。

如何保证出口欧洲的椰子质量

为了确保出口新鲜椰子的质量，企业需要遵守严格的标准和流程。以下是一些确保新鲜椰子出口质量的方法：

• 选择优质原材料：企业需要选择来自质量信誉良好的种植区的新鲜椰子。输入材料的选择确保最终产品符合形状、尺寸和颜色的标准。
• 原产地和生产控制：跟踪新鲜椰子的原产地和生产过程，从种植、护理、收获到包装和运输。确保作物护理方法和生产过程符合食品安全法规。
• 食品安全保证：确保新鲜椰子按照食品安全和卫生程序进行处理和包装。这包括使用清洁的设备和工作环境以避免污染风险。
• 植物检疫和质量控制：出口前，新鲜椰子需要经过主管部门的质量检查和植物检疫检测。这确保产品符合目的地国家的进口要求。
• 专业包装：采用专业的包装方法，确保新鲜椰子在运输过程中不受损坏。包装需要耐用、防震并保护产品免于丢失。

供应链跟踪：跟踪产品从农场到消费者的供应链。这有助于发现并解决出现的问题，确保产品始终符合质量标准。

出口椰子的包装和保存流程

出口椰子的包装和保存过程需要精心的准备步骤，以确保在整个运输和储存过程中保持椰子的质量。以下是出口椰子包装和保存过程的基本步骤：

椰子的采收和保存措施

椰子树成熟八个月时采收果实，然后将果串运送到加工地点，堆成堆，使果实之间留有空隙，以便通风。

水果应尽快加工。在加工前的时间里，需要将生椰子存放在阴凉的地方或/和根据储存地点的通风情况使用风扇保持通风。曝气是为了降低水果自然呼吸的强度，避免水果表面因呼吸作用而凝结水分，导致水果腐败。

准备水果并去皮

• 果实准备：将果实从果串中切下，同时剔除不合格的果实并堆放。不合格的水果就是俗称的“聋果”，里面没有水分，拿在手里感觉很轻；被昆虫和老鼠吃过的水果；水果因采摘或运输而受伤。 
• 去皮过程：去皮分为 2 个阶段：砍掉椰子的 2 个末端并沿其长度切 3 刀，然后去皮成所需的形状，即金字塔形和圆尖形。

水果表面处理

椰子去皮后，会使用星鲜9号食品添加剂进行漂白，使椰子变白，使品质均匀，增加美观度。然后我们将椰子浸泡在Sancopack 提供的防腐剂中，以杀死真菌并增强水果的抵抗力。然后将水果干燥并包装。 

擦干水果表面

如果数量少，为了节省成本，可以用工业风扇来烘干。如果要出口的话，就应该用烘干线，节省时间，提高效率。

纸箱包装

干燥后，将水果放入2层纸箱中，并用收缩膜包裹，以确保水果在运输过程中不受损坏。

冷藏

如果通过海运，水果箱将存放在冷藏库或冷藏集装箱中。内部温度为1 – 4ºC。

出口椰子包装和保存标准

1/ 农药残留标准

出口的新鲜椰子必须保证农药残留量不超过进口市场的规定。此外，还需要控制农药和重金属等污染物。 

2/ 鲜椰子品质标准

目前，出口新鲜椰子的质量没有官方标准。因为根据每个出口市场的不同，设定的质量标准也会有所不同。但基本上，新鲜的椰子还是需要保证以下一些基本标准：

• 新鲜椰子完好无划痕
• 干净，没有可见的外部问题
• 无有害害虫，外观无异味或异味
• 室外湿度不应不稳定。

3/ 包装尺寸和规格标准

通常，用于出口的新鲜椰子会用麻袋或黄麻袋包装。然后将椰子装入纸箱以便运输。每箱重量约25公斤，相当于20多个椰子。如果是嫩椰子，可以在包装前将椰壳剥成菱形。椰子纸箱的尺寸是根据椰子的重量来决定的（可以参考东盟标准）。

4/ 椰子采后处理规定

收获后，新鲜的椰子需要妥善处理。收获后出口新鲜椰子的处理规定如下：

• 避免温度突然变化 8℃ 或以上
• 储存和保存新鲜椰子的最佳温度是0 – 16ºC。成熟的椰子通常在 8ºC – 12ºC 的温度下运输。至于嫩椰子，可以储存在 3ºC – 6ºC 的温度下。如果温度较高，保质期会大大缩短。
• 保持成熟椰子的湿度在 80% 左右，嫩椰子的湿度在 90% 左右，以防止椰子减重和蒸发。

出口椰子包装和保存的注意事项

根据新鲜椰子出口的市场，买家将要求将新鲜椰子货物包装并在适当温度的冷藏集装箱中运输，以避免损坏新鲜椰子货物。目前，新鲜椰子出口有两种流行类型：整颗椰子和钻石椰子。

• 整个椰子在冷藏集装箱中运输，平均温度为0℃，通风为10，湿度为50-60％。
• 钻石切割椰子按照以下规格装入集装箱：温度保持在2摄氏度以上，通风为10，湿度为50-60％。

椰子出口包装推荐规格

运输过程中的最佳温度	0°C 至 1.5°C
最高冷温度	-0.9°摄氏度
包装时暴露的温度	最高比运输温度高出 2°C
湿度	75% 至 85%
通风	5立方米/小时
保质期	2个月
过度换气/正常呼吸	正常呼吸
乙烯生产率	非常低
乙烯敏感性	水果不会产生乙烯
大气受到调节/控制
潜在的	普通的

Sancopack 专注于为椰子出口提供农产品保鲜解决方案

Sancopack在商品包装和保鲜领域拥有超过 24 年的经验，专门提供以下解决方案：Natacoat（抗真菌）、Kadozan（提高水果抗性）、乙烯吸收剂、乙烯利（催熟水果）、氧气吸收剂、氧气袋、star fresh 9….

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