货物保存
如何保存新鲜的菠萝以长期出口
越南菠萝种植区
越南的菠萝种植区包括全国许多省份和地区。菠萝种植面积较大的省份包括前江省（14,800公顷）、坚江省（10,000公顷）、后江省（近1,600公顷）、隆安省（1,000公顷）、清化省（从3,789公顷（2005年）到1,910公顷（2011年））、宁平省（3,000公顷）等地区。
越南是世界第十大菠萝生产国之一，全国菠萝种植总面积约34642公顷，年产量数十万吨。
菠萝植物在碱性土壤和特殊土壤条件下可以生长良好。同塔梅地区因其特殊的酸性硫酸盐土壤，已成为最大的菠萝种植区之一，为农民带来了极高的经济效益。菠萝树能够很好地适应该地区的自然条件和土壤，因此被选为该地区合适的主要作物。
种植和护理菠萝植物的技术过程包括许多阶段，例如土壤准备、种子选择、播种或种植插条、浇水施肥、保护植物免受昆虫和疾病的侵害、收获和收获后处理。菠萝的种植和护理技术可能因种植区域和当地条件而异。
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越南菠萝的种类
在越南，种植和分布的菠萝种类繁多。以下是越南一些受欢迎的菠萝品种：
- 皇后菠萝（Ananas comosus）：这是越南最受欢迎和种植最广泛的菠萝。皇后菠萝果肉甜美多汁，果皮呈黄色。其个头较大，适宜加工或鲜食。
- 卡宴菠萝（Ananas comosus var. Cayenne）：卡宴菠萝也是越南流行的菠萝。其味道酸甜，果肉呈橙黄色，果皮呈红绿色。辣椒菠萝适合加工成果汁、果酱，或作为工业产品的原料。
- 菠萝草（Ananas erectifolius）：菠萝草是原产于越南北部的野生菠萝。这种菠萝味道酸甜，适合做果酱、果汁，或者作为菜肴的配料。
- 葫芦菠萝（Ananas ananassoides）：葫芦菠萝是一种菠萝，其形状像葫芦，所以又称葫芦菠萝。这种菠萝味道甜美，具有独特的香气，适合制作果酱、果汁或甜点。
- 菠萝（Ananas bracteatus）：菠萝味道甜美，具有独特的香气，适合加工成果汁、果酱或甜点。
- MD2菠萝：是国内外市场上畅销的菠萝。它们遍布欧洲、亚洲和美洲等大多数主要市场。 MD2菠萝皮薄，多汁，味道甜美，但不会引起舌头的灼热感。这种菠萝产自林同，通常存放在冰箱中。
MD2 菠萝是 Queen 和 Cayenne 的杂交品种，结合了两个品种的优点。 MD2菠萝果肉黄、脆、甜、香，个头大。 MD2菠萝树也采用特殊技术种植和护理，以实现高产量。
MD2菠萝还用于组织培养行业，以生产高质量的幼苗。此外，还提供了有关 MD2 菠萝种植和护理技术的说明，以便培育植物并确保良好的产量。
这些只是越南流行的一些菠萝品种。此外，还有一些其他类型的菠萝，如蜡菠萝、蜜菠萝、大叻菠萝和宁顺菠萝。每种菠萝的形状、味道和用途都有自己的特点。
2022 年菠萝出口量
2022 年菠萝出口量是一个特定主题，搜索结果中没有关于它的准确信息。但根据相关结果，可以提供一些有关2022年菠萝出口和产量的信息。
据vneconomy.vn网站报道，2022年果蔬出口结构中，加工产品出口比重达29.47%，比上年增加3.8个百分点。不过，2022年菠萝出口产量的具体信息还没有公布。
baodautu.vn上的一篇文章也提到了加工菠萝的出口，并称2022年出口果蔬结构中，加工产品出口比重占29.47%，比上年增加3.8个百分点。
thanhnien.vn 上的一篇新闻稿也提到了 2022 年的芒果出口情况，并称芒果出口面临困难，今年前几个月出口额不到 1 亿美元。但本文中没有关于菠萝出口的具体信息。
菠萝采摘后腐烂的原因
菠萝收获后受损的原因可能包括以下因素：
菠萝初始品质差：菠萝在收获前可能已经受损、变质或有缺陷。这些菠萝收获后很容易迅速腐烂。
收获后处理不当：收获后对菠萝进行处理对于保持其新鲜度和防止变质非常重要。如果处理不当，例如没有去除受损的水果、没有正确清洁或储存，菠萝很快就会变质。
储藏环境不当：为了保存采收后的菠萝，必须创造适宜的储藏和运输环境。温度、湿度和光照会影响菠萝的质量和保质期。不适当的环境会对菠萝造成损害。
细菌和霉菌：细菌和霉菌是造成收获后菠萝受损的因素。它们可以通过伤口进入菠萝，导致果实变色、腐烂或分解。
粗暴的处理和撞击：菠萝对粗暴的处理和撞击很敏感。如果菠萝处理不当或运输不小心，它们就会受损，从而降低水果的质量和保质期。
菠萝应在什么温度下长期保持新鲜？
菠萝长期保鲜的温度在8-10℃之间。在冰箱中，应将菠萝放在蔬菜隔间中。
如果温度太低，菠萝就会失去原有的风味和美味。相反，如果温度太高，菠萝就会很快变质。
菠萝储藏期间湿度应保持在90%左右，以确保其新鲜度。
使用 AnsiP 1-MCP 和 Natacoat 保存出口到日本的菠萝？
自去年3月中国禁止进口台湾菠萝以来，台湾出口商已将菠萝销售转向日本、韩国、新加坡和澳大利亚等其他海外市场。
此前，从台湾运送菠萝到大陆只需3至4天的时间，但现在运送到大陆则需要7天以上的时间。
如何控制菠萝成熟度、防止其在储运过程中受到霉菌污染，是菠萝出口企业的难题。
AnsiP-S 1-MCP和Natacoat是当今世界两种最新的采后保鲜技术产品，SANCOPACK是其在越南的独家经销商，已被许多出口商采用来解决采后品质问题。
通过在包装过程中使用 AnsiP-S 1-MCP，菠萝的成熟机制和颜色变化可以在收获并运往日本后延迟 10 天以上。
关于真菌感染，当将 Natacoat 涂抹在菠萝切口上时，其对真菌生长的抑制效果比氯或酒精更持久，后者的持续时间最多不超过 10 天。
换句话说，AnsiP-S 1-MCP 加上生物产品 Natacoat有助于水果符合日本进口商要求的高质量标准。
AnsiP-S 和 Natacoat 均易于使用且符合 FDA 标准。此外，这两种产品都不会在菠萝中留下任何化学残留物。
如何使用 Natacoat 生物制品和 MAP 气调袋保鲜出口新鲜菠萝，保鲜期超过 30 天
为了保存新鲜菠萝以供出口，可以采用使用生物产品 Natacoat 和气调包装 (MAP) 袋的方法。
Natacoat生物制剂是一种天然的真菌抑制剂，有助于防止真菌生长并延长水果的保质期。
采用气调包装（MAP）袋来调节包装内的气体成分，为菠萝的保存创造理想的环境。
当应用Natacoat生物制剂和MAP气调袋时，袋内的气氛将被调节，以增加CO2含量并减少O2。这种变化有助于减缓菠萝的呼吸和氧化过程，从而延长保质期并保持水果的新鲜度。
这种保存方法可以减少菠萝的腐烂和脱水速度，确保菠萝在运输和出口过程中长时间保持新鲜。然而，为了确保该方法的有效性，必须遵循正确的程序并使用质量有保证的制剂和袋子。请拨打 0908 105 115 获取建议和支持。
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